摆一桌龙门阵 民俗特色餐饮里的烟火气与人情味

所谓“龙门阵”，在巴蜀方言里从来不只是聊天，而是一种以闲养心、以话会友的生活方式。当它落在餐饮上，便生出一方别处难寻的风景——桌与桌不必隔断，锅与碗大可混搭，像把院坝里的流水席关进了一方屋檐，却又迟迟不肯关紧。于是你会常常见到厨师在时令的新鲜入锅与土陶煨炖的酒瓜辣椒之间纠结，然后又放手让它们出现在一锅之内——质朴的包容性，便是龙门阵餐饮给人最初的印